Производство эксклюзивных шоколадок

Производство шоколадок в домашних условиях.  

Статистика гласит, что с каждым годом в мире изготавливается все больше сладостей. Люди по своей природе сладкоежки. Этим можно воспользоваться для открытия собственного дела. Речь идет об изготовлении эксклюзивного шоколада. Это новая идея и она еще не набрала массового характера. Всего в мире есть несколько подобных заведений, и все они получают неплохую прибыль. Попробовать изготовлять шоколад можно в домашних условиях с простейшими приборами.

Для начала нужно вооружиться обширными знаниями в области приготовления шоколада. Стоит опробовать разные рецепты, внести свою изюминку в изделие и придумать новые собственные рецепты шоколадных конфет. Ведь цель бизнеса – производство эксклюзивных шоколадных изделий.

Залог процветания будущей деятельности – качественная продукция. Поэтому экономить на сырье не стоит. Лучше всего закупать настоящий бельгийский шоколад хорошего качества. Для приготовления первых партий сладостей подойдут самые обычные кухонные приборы. Дальше нужно будет закупить специальное оборудование. Немаловажно правильно и громко назвать свою шоколадную мастерскую, например, Дом Шоколада.

 Как открыть бизнес по производству эксклюзивных шоколадок.

После того, как теория изучена, рецепты придуманы и проверены, можно открывать собственное дело. Обязательно нужно арендовать помещение, в котором будут работать мастера-кулинары. Здесь нужно поставить несколько столиков для посетителей. Кроме шоколадных лакомств нужно наладить производство кофе и других напитков. Клиентам это наверняка придется по вкусу.

В этом бизнесе необычайна сама его идея. Посетители могут заказать эксклюзивные сладости, за приготовлением которых смогут наблюдать. Так же можно включить в перечень услуг самостоятельное изготовление лакомств под присмотром мастера. Сладости, едины в своем роде, отличный подарок любому человеку.

Статьи расходов на производство. 

Можно составить список статей растрат необходимых для открытия Дома Шоколада:

1. Аренда помещения.

2. Траты на ремонт и создание нужного интерьера.

3. Закупка или лизинг оборудования.

4. Закупка сырья для производства.

5. Мелкие расходы.

6. Зарплата работникам.

Основную часть расходов на открытие бизнеса по производству шоколадок составит аренда стоящего помещения и ремонт. Лучше выбрать помещение для Дома Шоколада в людном месте. Интерьер мастерской должен быть соответствующим. Так же, не мало средств уйдет на закупку оборудования. Можно договориться про лизинг. Сырье для приготовления шоколадных изделий нужно покупать качественное. От этого зависит репутация шоколадной мастерской, соответственно, и число клиентов. На мелкие расходы уйдет не самая большая сумма. Сюда включаются расходы на упаковки, салфетки, посуду для клиентов и другие. Люди часто желают приобрести эксклюзивный шоколад на подарок. Для этого необходимо красиво его упаковать. Хорошо если это будет фирменная упаковка с визиткой Шоколадного Дома.

Немного тонкостей ведения бизнеса по производству шоколадок.

Для начала бизнеса необходимы профессиональные кадры. Если сразу открывать большое производство, то и людей нужно не мало, до двадцати человек. Если же начинать с маленького, то вполне справятся шесть или восемь людей. Для масштабного производства разумно будет вынести цех для приготовления заготовок за город. Мастеров нужно постоянно обучать, производство развивать, изготавливая все новые виды эксклюзивных шоколадок.

Тратится или нет на рекламу – решение самого предпринимателя. Такое заведение, как шоколадная мастерская сегодня новинка. Если там еще и шоколад будет вкусным, то товар будет сам себя продавать. Но можно пойти и другим путем, рекламируя продукцию разными способами.

Стартовый капитал для открытия этого дела зависит от предполагаемых масштабов производства. Как пример можно привести Львовскую шоколадную мастерскую. В нее было вложено 1 миллион гривен. Срок окупаемости составил два года. Это большое производство, в котором задействовано около двух десятков работников. Но первые сладости были произведены на домашней кухни.


  • Zeland

    Интересная статья

  • Falcon

    люблю шоколад